تعتبر الأسمدة العضوية مكوناً أساسياً في الزراعة البيئية؛ وذلك لكونها المغذي الرئيس للتربة التي بدورها تغذي النبات. إن من أهم صفات الأسمدة العضوية (مخلفات الحيوانات والنبات والأسمدة الخضراء) أنها متوازنة وتعطي عناصرها بشكل بطيء ومتوازن؛ كما أنها تمد التربة بالكائنات الدقيقة، التي تعتبر مكوناً أساسياً من مكونات التربة؛ ثم إن إضافة هذه الأسمدة لا تلحق الأذى بالتربة أو النبات، كما هو الحال عند استخدام الأسمدة الكيماوية. غير أنه يجب إضافة هذه الأسمدة بطريقة صحيحة، وبخاصة بعد أن تكون قد مرت بمرحلة التخمر وإنتاج ما يعرف بالسباخ أو "الكمبوست"، فما هو السباخ/الكمبوست؟
تسبيخ / تخمير النفايات العضوية
يقصد بالتسبيخ عملية تخمير الفضلات وإنتاج الكمبوست، حيث يمكن في الحديقة المنزلية أو المدرسية الاستفادة من النفايات العضوية وتحويلها إلى أسمدة طبيعية يستفاد منها في تسميد المزروعات. نحتاج للقيام بذلك إلى عملية فصل للنفايات العضوية (بقايا الطعام، بقايا النباتات، الأعشاب، الورق والكرتون)، القابلة للتحلل عن النفايات غير العضوية (بلاستيك، زجاج، ...) غير القابلة للتحلل .
يتم وضع النفايات العضوية في برميل مفتوح من الجهتين، يكون مرفوعاً عن الأرض كما هو موضح في الشكل. تضاف النفايات العضوية يومياً، ويضاف في الأسبوع مقدار لترين من الماء. يفضل بعد وضع النفايات في البرميل إضافة طبقة من القش الجاف أو نشارة الخشب، لمنع انتشار روائح كريهة. بعد امتلاء البرميل بالنفايات يترك ستة أشهر لتتخمر وتتحول إلى سماد، يحسن خواص التربة ويغذي النباتات.
ج- التسميد
1-مفهوم الـتـسمـيد
السماد هو المصدر الغدائي الأساسي للنبات حيث يمد بالعناصر الغدئيةاللازمة لنموه. بعد تحلل السماد في التربةيشكل مادة الدبال. وتتوقف كمية السماد المطلوب اضافتها و مواعيد اضافته على نوعية النبات و طبيعة التربة و الظروف البيئية السائدة في منطقتك
2-أنـواع الأسـمـد ة
أ/الأسمـدة العـضوية يجب أن تكون الأسمد العضوية متحللة ومعقمة وخالية من الشوائب الغريبة من بدور وحشائشوحشرات وعادة تضاف الى التربة قبل الزراعة (بمدة شهر تقريبا). يتم نكش التربة جيدا بالمعول ويضاف السماد العضوي على عمق 15 سم تقريبا. ومن امثلة زبل الدجاج والبقروبعض الحيونات الأخرى.ومخلفات:الأسمدة العضوية
الحديقة كأوراق الأشجار المتساقطة. كل دلك يمكن طمره تحت التراب و يستخدم كسماد عضوي. بعد اضافة السماد وزرع النباتات يمكن اضفته كل حين من خلال وضع كمية منه على سطح التربةالى جانب النباتات
ب/الأسمـدة الكيمـياويـة يوجد منها أنواع عديدة مركبة من عدة عناصر (النيتروجين,بوتاس...),أو أحادية العنصر كما في السماد الازوتي المستخدم بدرجة كبيرة في المشاتل .يمكن استخدام الاسمدة الكيماوية عن طريق رشها على سطح التربةولكن يكون دلك-عادة –في الفترة التي تكون فيها الخضراوات قد ظهرت أوراقها
3-فائـدة الأسمـدةالعضوية و الاصطـناعية
تساهم الأسمدة العضوية في جعل التربة الطينية :
أ/الأسمـدة العضـويـة
أخف وأطرى ,والتربة الرملية أكثر قابلية على احتجاز الماء."العضويات"أطلق عليها هدا الاسم لأنها تشكلت من أشياء كانت على قيد الحياة – من نباتات و حيونات – وأحسن مثال على الأسمدة هي أسمدة المزارع,وهي ععبارة عن روث(أي برازأو خراء)الطيور الداجنة و الثديات. وهناك أسمدة عضوية أخرى تتشكل من حوافرالحيونات وقرونهاأو دمها( بعد أن يجف),بالاضافة الى صوفها أو وبرها ,وأخيرا قد تحتوي على لحمه وعظامها.ان الأسمدةالعضوية يمكن تصنيعها بأيدينا و دلك بتجميع أوراق الأشجار المتساقطة بالاضافة الى مخلفات الحديقة –من نباتات ميتة أو تم حصدها...ثم استعمالها أخيرا كأسمدة ووضعها على كعوب النباتات او طمرهابالتراب.
ب/الأسمدة الاصطناعية تسمى أيضا بالأسمدةالمعدنية.قديعتقدالبعض أن الأسمدة الاصطناعية ليست جيدة كالعضوية,وهداخطأ,بل ان كلهم يزود النبات بالغداءولكن بكميات و أساليب مختلفةفالأسمدة العضوية عموما تتعفن ببطأ و بالتالي تقوم بتزويد النبات الغداء بشكل مستمر بنسب قليلة مقسمة على فترة نمو النبات .أما الأسمدة المعدنية فمفعولها فوري , و هي تأمن المواد الغدائية للنبات بعد أن تدوب .أهم الأسمدة
%7و(50 2p)فوسفات%7و (n)نتروجين%7المعدنية هي التي تحتوي على
ان 20 كلغ من الأسمدة المعدنية تكفي لتسميد 250 متر مربع .قبل (0 2k)بوتاسيوم
البدأ بالتبدير أو الزراعة ببضعة أيام يجب رش نصف كلغ من الأسمدة المعدنية بطريقة نظامية على مساحة (8.5متر مربع) من الأرض المنوي زراعها,ثم تنكش التربة بلطف لكي تنطمرحبات السماد
4-تشكل السماد
تححتوي التربة مجموعة من الأملاح المعدنية التي تشكل مخزون معدني تستعمل النباتات جزءا منه أثناء نموها ,يعود بعضه الى التربة(الأوراق و الأغصان,الجدور
الميتة ,البقايا المهملة بعد جني المحصول) بعضه يصدرفي نهاية كل موسم فلاحي, ألى جانب هدا تفقد التربة جزء اخر من المخزون المعدني من جراء الغسيل الدي تحدثه مياه الأمطار ويؤدي هدا التصدير المستمر للأملاح المعدنية الى استنزاف المخزون المعدني للتربة وتفقير التربة والتقليل من خصوبتها وينعكس دالك على مردودية انتاجها في المواسم الموالية,يتطلب علاج هده المشاكلتعويض التربة عن الأملاح المعدنية التي خسرها بادخال عملية التسميد.ولقد سمحت التجارب المخبرية والميدانية بمعرفة جميع متطلبات النبات الأخضر من الأملاح المعدنية,حتى أصبح تحضير أوساط زراعية اصطناعية كاملة مثل سائل كنوب أمرا اعتماديا.هناك بهناك بعض العناصر الضرورية بنسبة مغتبرة تدعى "العناصر الكبيرة "من أهمها 3 عناصر هي الازوت والفوسفور والبوتاسيوم ويضاف اليها بكميات أقل من الكبريت والمغنزيوم وهناك عناصر أخرى ضرورية ولكن بتراكيز جد ضعيفة تدعى "العناصر الصغيرة" منها الحديد ,النحاس ,المنغيزوالزنك... وان اي نقص في أحد هده الأملاح يسبب اضطرابات في نمو النبات.التسميد هو تزويد التربة بمواد مختلفة تثري التركيب الكميائي للتربة وترفع خصوبتها ويجب أن يأخد بعين الاعتبار المخزون المعدني للتربة وحاجات النبات المزمج غرسه